يتصدرها الكركم.. أفضل 5 أطعمة تخفف أعراض التهاب المفاصل
التهاب المفاصل من أكثر الحالات الصحية المزمنة شيوعًا، ويؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم. يسبب هذا الالتهاب ألمًا وتيبسًا في المفاصل، مما يؤثر على الحركة وجودة الحياة. ورغم أن العلاج الدوائي ضروري في بعض الحالات، فإن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في تخفيف الأعراض وتقليل الالتهاب.
تشير دراسات عديدة إلى وجود أطعمة طبيعية تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، تساعد على تهدئة المفاصل وتخفيف الألم بمرور الوقت. في هذا المقال، نستعرض أفضل 5 أطعمة تخفف أعراض التهاب المفاصل، يتصدرها الكركم.
الكركم: نجم الأطعمة المضادة للالتهاب
المكون السحري: الكركمين
الكركم يحتوي على مادة الكركمين، وهي مركب قوي مضاد للالتهاب ثبتت فعاليته في العديد من الدراسات. الكركمين يعمل على تثبيط الإنزيمات المسؤولة عن الالتهاب في الجسم، ويُعد من العلاجات الطبيعية الأكثر شهرة لآلام المفاصل.
كيفية الاستخدام:
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحساء أو المشروبات الدافئة.
يُفضل تناوله مع الفلفل الأسود لتحسين الامتصاص.
متوفر أيضًا كمكمل غذائي.
الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، الماكريل)
المكون الفعال: أحماض أوميغا 3 الدهنية
أوميغا 3 تقلل من إنتاج المركبات الالتهابية في الجسم، وتُحسّن من حركة المفاصل وتقلل التورم.
إقرأ أيضا:البصل الأخضر.. 5 فوائد مذهلة وكنز صحي قد لا تعرفه!فوائد مثبتة:
تخفف آلام المفاصل والتيبّس الصباحي.
تساعد مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي بشكل خاص.
نصيحة غذائية:
تناول الأسماك الدهنية 2–3 مرات في الأسبوع أو استخدم مكملات زيت السمك بعد استشارة الطبيب.
الزنجبيل
يُستخدم الزنجبيل منذ قرون لعلاج الالتهابات والألم.
كيف يعمل؟
يحتوي الزنجبيل على مركبات تُعرف باسم “جينجيرول”، والتي تعمل بطريقة مشابهة لبعض الأدوية المضادة للالتهاب.
الاستخدام:
يُشرب كشاي دافئ.
يُضاف مبشورًا إلى الطعام أو الحساء.
يتوفر أيضًا في كبسولات كمكمل غذائي.
التوت البري والفواكه الداكنة
السر في: مضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)
التوت الأزرق، الفراولة، الكرز الداكن… كلها فواكه غنية بمركبات تقلل من الإجهاد التأكسدي، وتحارب الالتهاب في المفاصل.
الفوائد:
تقلل من الألم والتيبّس.
تحسّن الدورة الدموية للمفاصل.
نصيحة:
أضف حفنة من التوت الطازج أو المجمد إلى الزبادي أو العصير صباحًا.
زيت الزيتون البكر الممتاز
زيت الزيتون يحتوي على مركب يُدعى “أوليوكانثال”، يعمل كمسكّن طبيعي للألم ومضاد للالتهاب.
الفوائد:
يُقارن تأثيره ببعض مسكنات الألم الخفيفة.
يساعد على ترطيب المفاصل وتعزيز حركتها.
إقرأ أيضا:منها خسارة الوزن.. فوائد مذهلة لتناول مشروب غير شهير بالشتاءالاستخدام:
استبدل الدهون غير الصحية بزيت الزيتون في الطهي، وأضفه إلى السلطات يوميًا.
إقرأ أيضا:بمناسبة عيد الأضحى.. نصائح لاختيار اللحوم الطازجة وطهيها بطريقة صحيةنصائح غذائية إضافية
اشرب الكثير من الماء لدعم ليونة المفاصل.
تجنّب الأطعمة المصنعة والسكرية التي تُفاقم الالتهاب.
زد استهلاكك للخضراوات الورقية والمكسرات النيئة.
لا يوجد طعام واحد يعالج التهاب المفاصل، لكن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهاب يمكن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في تخفيف الأعراض. أضف الكركم والزنجبيل إلى وصفاتك، تناول الأسماك الدهنية بانتظام، ولا تنس حصتك اليومية من التوت وزيت الزيتون.
الغذاء دواء… وإذا تم استخدامه بحكمة، يمكن أن يكون داعمًا قويًا في رحلة التعافي من آلام المفاصل.
