بينها المكسرات.. “أطعمة خارقة” ثبت علمياً فوائدها الصحية

بينها المكسرات.. “أطعمة خارقة” ثبت علمياً فوائدها الصحية

في عالم التغذية، يُستخدم مصطلح “الأطعمة الخارقة” للإشارة إلى المأكولات التي تحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية المفيدة، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والتي تقدم فوائد صحية متعددة. ومن بين هذه الأطعمة، تبرز المكسرات كخيار صحي غني بالعناصر الغذائية الأساسية.​

ما هي الأطعمة الخارقة؟

لا يوجد تعريف علمي معتمد لـ”الأطعمة الخارقة”، ولكن يُستخدم هذا المصطلح لوصف الأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من العناصر الغذائية المفيدة، والتي قد تساعد في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة. تشمل هذه الأطعمة التوت، الأسماك الدهنية، الخضروات الورقية، والمكسرات.​

فوائد المكسرات الصحية

المكسرات تعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية التي ينصح بها معظم أخصائيي التغذية. فهي مصدر ممتاز للألياف، والدهون الصحية، والبروتينات النباتية، ومضادات الأكسدة، والعديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة الأخرى.​

1. تعزيز صحة القلب

تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.​

2. دعم وظائف الدماغ

بعض أنواع المكسرات، مثل الجوز، غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعزز من صحة الدماغ وتحسن من الوظائف المعرفية.​

3. المساعدة في التحكم في الوزن

رغم احتوائها على سعرات حرارية عالية، إلا أن المكسرات تعزز من الشعور بالشبع، مما قد يساعد في تقليل تناول الطعام والتحكم في الوزن.​

أنواع المكسرات وفوائدها

اللوز
يُعد اللوز من أعلى المصادر الطبيعية للكالسيوم بين جميع المكسرات. كما أنه غني بالألياف وفيتامين هـ والمغنيسيوم، ويساعد على خفض الكوليسترول المرتفع ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.​

الكاجو
الكاجو مصدر غني بالحديد والمغنيسيوم، ويحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية. يساعد على الوقاية من السرطان، ويعزز صحة القلب وقوة العظام.​
الجوز
الجوز غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية ومضادات الأكسدة، ويساعد في تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.​

أسئلة شائعة حول الأطعمة الخارقة

هل المكسرات مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية؟

نعم، المكسرات تحتوي على دهون صحية وألياف تساعد في الشعور بالشبع، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.​

هل يمكن تناول المكسرات يوميًا؟

يمكن تناول المكسرات يوميًا بكميات معتدلة، حيث توفر العديد من الفوائد الصحية.​

نصائح لتضمين الأطعمة الخارقة في النظام الغذائي

أضف المكسرات إلى وجباتك اليومية، مثل إضافتها إلى الزبادي أو السلطات.​

اختر المكسرات غير المملحة وغير المحمصة للحصول على أقصى فائدة صحية.​

تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الخارقة لضمان الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.​

تُعد المكسرات من الأطعمة الخارقة التي ثبت علمياً فوائدها الصحية، بما في ذلك دعم صحة القلب والدماغ والمساعدة في التحكم في الوزن. من خلال تضمين المكسرات والأطعمة الخارقة الأخرى في نظامك الغذائي، يمكنك تعزيز صحتك العامة والوقاية من العديد من الأمراض.​