هل حقاً يساعد الحساء في التعافي سريعاً من نزلات البرد؟
عند الإصابة بنزلة برد، كثيراً ما تسمع النصيحة التقليدية: “اشرب حساءً ساخناً وستشعر بتحسُّن!”
لكن هل هذه مجرد خرافة متوارثة، أم أن الحساء فعلاً يساعد في التعافي من نزلات البرد بطريقة علمية؟
في هذا المقال، نكشف حقيقة العلاقة بين الحساء ونزلات البرد، ونتعرف على الأنواع الأكثر فائدة ودور كل مكون في تعزيز مناعة الجسم.
ما هو الحساء الذي نتحدث عنه؟
في الغالب، المقصود هو حساء الدجاج التقليدي، المكوّن من مرق ساخن، وقطع دجاج، وخضروات مثل الجزر، الكرفس، والبصل، وأحياناً الثوم.
لكن أنواع الحساء الأخرى مثل حساء العدس، الخضار، أو مرق العظام قد تُستخدم أيضاً في علاج أعراض البرد.
ماذا تقول الأبحاث العلمية؟
دراسة من جامعة نبراسكا (2000) أشارت إلى أن حساء الدجاج يمتلك خصائص مضادة للالتهاب، حيث ساعد في تقليل نشاط خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن الالتهاب أثناء العدوى، مما يعني تخفيف أعراض البرد مثل الاحتقان والتهاب الحلق.
درجة حرارة الحساء تساعد على:
تفكيك المخاط في الأنف والجيوب الأنفية.
ترطيب الحلق وتقليل التهيّج.
تحسين تدفق الهواء في الجهاز التنفسي العلوي.
إقرأ أيضا:بمناسبة عيد الأضحى.. نصائح لاختيار اللحوم الطازجة وطهيها بطريقة صحيةالبخار المنبعث من الحساء يساعد في تخفيف انسداد الأنف، تماماً كاستنشاق بخار الماء.
ما الفائدة الغذائية التي يقدمها الحساء؟
الدجاج: مصدر غني بالبروتين الذي يُسهم في بناء خلايا المناعة.
الخضروات: تحتوي على فيتامينات مثل C وA، ومضادات الأكسدة التي تعزز دفاعات الجسم.
المرق: يزوّد الجسم بالسوائل والأملاح، مما يمنع الجفاف الناتج عن الحمى أو فقدان الشهية.
الثوم والبصل: لهما خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والفيروسات.
الزنجبيل (إذا أُضيف): مضاد قوي للالتهابات ومهدئ طبيعي للسعال والغثيان.
لماذا يُعتبر الحساء خياراً أفضل من الأطعمة الأخرى أثناء المرض؟
سهل الهضم ولا يُرهق الجهاز الهضمي.
يرطّب الجسم في وقت يفقد فيه السوائل بسبب الحمى أو الرشح.
يمنح شعوراً بالراحة النفسية، خاصة إذا كان من تحضيره شخص مقرب.
هل الحساء علاج مباشر لنزلة البرد؟
لا، الحساء ليس علاجاً مباشراً للفيروس المسبّب لنزلات البرد، لكنه:
يُخفف الأعراض.
يُقصّر مدة المرض أحياناً.
يدعم المناعة ويساعد الجسم على مقاومة الفيروسات بكفاءة أكبر.
نصائح لتحضير حساء فعّال ضد البرد
استخدم مرقًا طبيعيًا خاليًا من الدهون الصناعية أو المضافات.
إقرأ أيضا:تعرف على فوائد القرنفل الـ11 واستخدامات زيته.. واحذر أضراره المحتملةأضف خضروات طازجة غنية بالفيتامينات.
أضف الثوم، الزنجبيل، أو الكركم لزيادة التأثير المضاد للالتهابات.
تجنّب الأملاح الزائدة لأنها قد تزيد من جفاف الجسم.
يُفضل أن يُقدَّم الحساء ساخنًا وليس مغليًا لتجنب تهيّج الحلق.
نعم، الحساء – خاصةً حساء الدجاج – يمكن أن يساعد فعليًا في تسريع التعافي من نزلات البرد، ليس لأنه “يشفي” المرض، بل لأنه يدعم الجسم في مقاومة العدوى، يُرطّب، يُغذي، ويُخفّف الأعراض بشكل فعّال.
إذا شعرت ببداية البرد، لا تتردد في تحضير طبق من الحساء الساخن… فقد تكون هذه “الوصفة التقليدية” أذكى مما تظن!
