طبيب قلب يُحذّر من فطور “صحي” يرفع ضغط الدم قبل الـ 9 صباحاً
يُعتبر الإفطار وجبة أساسية في بداية اليوم، إذ يمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة المختلفة ويحافظ على مستويات التركيز والنشاط الذهني. ومع ذلك، فإن اختيار نوعية الأطعمة التي نتناولها صباحاً قد يكون له تأثير مباشر على صحتنا العامة، وخاصة صحة القلب وضغط الدم. مؤخراً، حذّر عدد من أطباء القلب من بعض الأطعمة التي يُنظر إليها على أنها “صحية”، لكنها قد تُسبب ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها قبل الساعة التاسعة صباحاً.
في هذا المقال سنستعرض بالتفصيل ما هي هذه الأطعمة، وما السبب وراء تأثيرها على ضغط الدم، وما هي البدائل الصحية الآمنة التي يمكن تناولها في الصباح، إضافةً إلى نصائح الأطباء للحفاظ على ضغط دم متوازن طوال اليوم.
الإفطار وأهميته لصحة القلب
الإفطار ليس مجرد وجبة عادية، بل هو الوقود الأول للجسم بعد فترة الصيام الليلي.
اختيار الأطعمة المناسبة يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، ويحافظ على استقرار ضغط الدم.
الدراسات الطبية أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون إفطاراً متوازناً أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن، الخطأ الشائع أن بعض الأطعمة التي يعتقد الكثيرون أنها صحية مثل الحبوب الكاملة الجاهزة أو العصائر الطبيعية قد لا تكون الخيار الأفضل لمرضى ارتفاع ضغط الدم أو من لديهم استعداد وراثي لهذا المرض.
إقرأ أيضا:منها الشمندر.. 6 أطعمة تخفض ضغط الدم بشكل طبيعيالأطعمة “الصحية” التي قد ترفع ضغط الدم صباحاً
1. الحبوب الكاملة الجاهزة (الكورن فليكس)
على الرغم من أنها غنية بالألياف وتُسوّق على أنها وجبة مثالية للإفطار، إلا أن الكثير من أنواع الحبوب تحتوي على كميات عالية من الصوديوم المخفي.
الصوديوم يزيد من احتباس السوائل في الجسم، مما يرفع ضغط الدم تدريجياً.
يوصي الأطباء بقراءة الملصقات الغذائية قبل شراء هذه المنتجات.
2. العصائر الطبيعية المعبأة
يظن البعض أن كوب العصير الطبيعي بداية مثالية لليوم، لكن معظم العصائر الجاهزة تحتوي على سكريات مضافة.
السكر المرتفع صباحاً يؤدي إلى زيادة الأنسولين في الدم، ما قد يسبب تقلبات في ضغط الدم.
حتى العصائر الطازجة إذا تم تناولها بكثرة قد تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر.
3. الخبز الأبيض والتوست المحمّص
الخبز الأبيض مصنوع من دقيق مكرر يفتقر إلى الألياف، ويؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم.
هذا الارتفاع يتبعه هبوط مفاجئ، ما يسبب شعوراً بالجوع والتعب وزيادة ضغط الدم عند بعض الأشخاص.
4. الجبن الجاهز ومنتجات الألبان المالحة
كثير من أنواع الجبن تُعتبر صحية لاحتوائها على البروتين والكالسيوم، لكنها قد تكون غنية بالملح.
تناولها صباحاً يزيد الحمل على الأوعية الدموية، وبالتالي يرفع ضغط الدم.
5. القهوة بكميات كبيرة
القهوة تحتوي على الكافيين، الذي يحفّز الجهاز العصبي ويرفع ضغط الدم مؤقتاً.
تناولها بكثرة قبل التاسعة صباحاً قد يرهق القلب، خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
لماذا يكون الصباح وقتاً حساساً لارتفاع ضغط الدم؟
في الساعات الأولى من اليوم يبدأ الجسم بإفراز هرمونات مثل الكورتيزول و الأدرينالين، مما يرفع ضغط الدم طبيعياً.
إضافة أطعمة غنية بالصوديوم أو السكريات في هذا التوقيت يزيد من حدة الارتفاع.
هذا ما يفسر تحذير الأطباء من بعض الأطعمة التي تُعتبر صحية لكنها قد تكون خطيرة في وقت غير مناسب.
البدائل الصحية لفطور متوازن
1. الشوفان الطبيعي
غني بالألياف القابلة للذوبان، يساعد على خفض الكوليسترول وضبط ضغط الدم.
يمكن إضافة قطع من الفواكه الطازجة والمكسرات غير المملحة.
2. الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة
يحتوي على ألياف أكثر من الخبز الأبيض، ويُشعر بالشبع لفترة أطول.
يُفضل تناوله مع زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو.
3. البيض المسلوق
مصدر ممتاز للبروتين، يمنح طاقة دون رفع ضغط الدم.
يمكن تناوله مع الخضروات الورقية.
4. الفواكه الكاملة بدلاً من العصائر
تحتوي على ألياف وسكريات طبيعية بطيئة الامتصاص.
أفضل الخيارات: التفاح، الكمثرى، الموز بكميات معتدلة.
5. الزبادي قليل الدسم وغير المحلّى
مصدر غني بالبروتين والبروبيوتيك، يساعد في تحسين الهضم وصحة الأمعاء.
يمكن إضافة بذور الشيا أو بذور الكتان لتعزيز الفوائد.
نصائح أطباء القلب للوقاية من ارتفاع ضغط الدم
تجنب الإفراط في تناول الملح، والالتزام بالكمية الموصى بها يومياً (لا تزيد عن 5 غرامات).
تناول وجبات صغيرة ومتوازنة خلال اليوم بدلاً من وجبة واحدة ثقيلة.
ممارسة الرياضة بانتظام مثل المشي أو ركوب الدراجة.
شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم.
تقليل التوتر والحرص على النوم الجيد.
أسئلة شائعة حول الإفطار وضغط الدم
هل يمكن لوجبة الإفطار أن تقي من أمراض القلب؟
نعم، إذا كانت متوازنة وتحتوي على مزيج من البروتينات والألياف والدهون الصحية، فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.
هل يجب على مرضى الضغط المرتفع الامتناع عن القهوة نهائياً؟
ليس بالضرورة، لكن يُفضل الحد منها إلى كوب واحد في اليوم ومراقبة استجابة الجسم.
ما هي أفضل الأطعمة لمرضى ضغط الدم في الصباح؟
الشوفان، الفواكه الكاملة، المكسرات غير المالحة، البيض، والزبادي قليل الدسم.
هل العصائر الطبيعية ضارة دائماً؟
ليست ضارة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، لكن يُفضل الاعتماد على الفواكه الكاملة للحصول على الألياف.
اختيار وجبة الإفطار المناسبة قد يكون عاملاً حاسماً في الحفاظ على صحة القلب وضبط ضغط الدم. ورغم أن بعض الأطعمة تُسوّق على أنها “صحية”، إلا أن توقيت تناولها يلعب دوراً كبيراً في تأثيرها على الجسم. لذلك ينصح أطباء القلب بتجنب الأطعمة الغنية بالصوديوم أو السكريات صباحاً، والتركيز على خيارات متوازنة تمنح الجسم طاقة وتدعم صحة القلب.
الوعي بهذه التفاصيل الصغيرة قد يُحدث فرقاً كبيراً في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته الخطيرة، مثل أمراض الشرايين أو السكتات الدماغية.
